1 su bardağı (200 ml) süt
5-6 parça badem (isteğe bağlı olarak önceden biraz suda bekletilmiş)
1 adet olgun muz
2 yemek kaşığı bal (çocuğunuzun yaşına uygun olduğundan emin olun; 1 yaş altı bebeklere bal verilmemelidir)
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Muzu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Muzu, yumuşaması için suda bekletilmiş bademleri, balı, yulaf ezmesini ve Gurvita İlikli Kemik Suyunu blendera ekleyin.
Malzemeleri yüksek hızda, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blend edin. Eğer smoothie çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız smoothie'yi bardaklara dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha bal damlatabilir veya muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İçerdiği malzemelere bağlı olarak smoothie öğün yerine geçebilir. Smoothie’nin dengeli bir öğün yerine geçmesi için protein, sağlıklı yağlar, karbonhidratlar ve lif açısından zengin olması gerekir. Örneğin, protein kaynağı olarak ilikli kemik suyu, yoğurt veya protein tozu; sağlıklı yağlar için avokado veya chia tohumları; karbonhidratlar için meyveler ve lif için yeşillikler veya yulaf ekleyebilirsiniz.
Günlük Beslenmede İlikli Kemik Suyu İçeren Smoothie'lerin Yeri Nedir?
İlikli kemik suyu içeren smoothie'ler, günlük beslenme düzenine yüksek değerli protein, kolajen, vitaminler ve mineraller ekleyerek önemli bir rol oynamaktadır. İlikli kemik sulu smoothie'ler, özellikle sporcular ve yoğun fiziksel aktivitelerde bulunan bireyler için kas onarımı ve eklem sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir.
Smoothie Hazırlarken Besin Değerlerini Nasıl Maksimize Edebiliriz?
Smoothie hazırlarken besin değerlerini maksimize etmek için protein kaynağı olarak ilikli kemik suyu, yoğurt veya protein tozu ekleyerek kas yapımı ve onarımını destekleyebilirsiniz. Sağlıklı yağlar için avokado, chia tohumları veya keten tohumu ekleyerek kalp sağlığınızı koruyabilirsiniz. Karbonhidratlar için meyve ve sebze ekleyerek lif alımını artırabilir ve sindirim sağlığını destekleyebilirsiniz. Ayrıca yeşil yapraklı sebzeler gibi düşük kalorili fakat besin değeri yüksek bileşenleri tercih ederek antioksidan alımını artırabilirsiniz.
İşkembe çorbasının geçmişi 1600’lü yıllara dayanmaktadır. Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği çorbalardan biri olan İşkembe Çorbası için özellikle kış aylarında çokça işkembe sipariş ettiği bilinir. Biz de geçmişten günümüze gelen bu şifalı ve geleneksel lezzeti sofralarınıza taşımaya ve yaşatmaya devam ediyoruz.
İlik Yağı, yemekleriniz için eşsiz bir lezzet ve şifa kaynağıdır.
Oldukça zengin bir mutfağa sahip olan Osmanlı Devleti’nde çorbacılık başlı başına bir meslek tanımıydı ve çorba Anadolu’da önemli bir yer tutuyordu. En çok yapılan çorbalardan biri olan Kelle Paça çorbası ayrıca özel kelle paçacılarda servis ediliyordu.
Yaklaşık 5000 yıllık bir geçmişi olduğu söylenen sirke kelime olarak “üzüm asidi” anlamında gelmektedir. İngilizce’de vinegar; Fransızca’da “vin aigre” kelimelerinden türetilmiştir ve ekşi şarap demektir.
Arkeolojik kaynaklara göre eski çağlarda suyun kaynatılabileceğini keşfeden insanlar, bu keşfin hemen ardından kümes hayvanlarının etlerini kaynatarak pişirmişlerdir. Bu sebeple tarihte bilinen en eski besinlerden biri olan Tavuk Suyu ve yemekleri, geçmişten günümüze şifa kaynağı olarak tüketilirken aynı zamanda orta çağ döneminde ‘’Ruh İyileştirici’’ mucize olarak da adlandırılıyordu.
