Kolajen vücudumuzun en bol bulunan proteinidir ve cilt, saç, tırnak, kemikler, tendonlar ve bağ dokuları dahil olmak üzere birçok farklı dokuda bulunur. Sağlık ve gençlik açısından önemli bir rol oynar. Kolajen üretimi yaşla birlikte azalır, bu da cildin elastikiyetini kaybetmesine ve kırışıklıkların oluşmasına neden olabilir. Bu yüzden özellikle ilikli kemik suyu gibi doğal kaynaklardan ekstra kolajen almak, sağlık ve genç görünümü destekleyebilir.
Latte, espresso ve buharla ısıtılmış (steamed) sütün birleştirilmesiyle hazırlanan bir kahvedir. Latte, İtalyanca'da "süt" anlamına gelir, bu yüzden tam adı "caffè latte"dir, yani "süt kahvesi".
Çikolatalı Kolajenli Latte tarifi ise bu klasik içeceğe sağlıklı bir dönüş yaparak, geleneksel latte deneyimini besleyici ve lezzetli bir alternatifle zenginleştirir.-1709110793.webp)
2 yemek kaşığı Gurvita Sade İlikli Kemik Suyu
1 shot espresso (latte espresso temelli bir kahvedir. Evinizde espresso makinesi yoksa 1 çay bardağı dolusu filtre kahve kullanabilirsiniz)
1/4 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
1 tatlı kaşığı ham kakao tozu
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 shot espresso veya 1 çay bardağı dolusu filtre kahvenizi hazırlayın ve bir bardağa alın.
Ayrı bir kapta hindistancevizi sütü, ham kakao tozu, bal ve hindistan cevizi yağını karıştırın. Bu karışımı kahvenize ekleyin.
2 yemek kaşığı Gurvita Sade İlikli Kemik Suyunu da ekleyin.
Süt köpürtücü kullanarak veya bir karıştırıcıda tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız Çikolatalı Kolajenli Latte'yi buz küpleri ekleyerek soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İşkembe çorbasının geçmişi 1600’lü yıllara dayanmaktadır. Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği çorbalardan biri olan İşkembe Çorbası için özellikle kış aylarında çokça işkembe sipariş ettiği bilinir. Biz de geçmişten günümüze gelen bu şifalı ve geleneksel lezzeti sofralarınıza taşımaya ve yaşatmaya devam ediyoruz.
İlik Yağı, yemekleriniz için eşsiz bir lezzet ve şifa kaynağıdır.
Oldukça zengin bir mutfağa sahip olan Osmanlı Devleti’nde çorbacılık başlı başına bir meslek tanımıydı ve çorba Anadolu’da önemli bir yer tutuyordu. En çok yapılan çorbalardan biri olan Kelle Paça çorbası ayrıca özel kelle paçacılarda servis ediliyordu.
Yaklaşık 5000 yıllık bir geçmişi olduğu söylenen sirke kelime olarak “üzüm asidi” anlamında gelmektedir. İngilizce’de vinegar; Fransızca’da “vin aigre” kelimelerinden türetilmiştir ve ekşi şarap demektir.
Arkeolojik kaynaklara göre eski çağlarda suyun kaynatılabileceğini keşfeden insanlar, bu keşfin hemen ardından kümes hayvanlarının etlerini kaynatarak pişirmişlerdir. Bu sebeple tarihte bilinen en eski besinlerden biri olan Tavuk Suyu ve yemekleri, geçmişten günümüze şifa kaynağı olarak tüketilirken aynı zamanda orta çağ döneminde ‘’Ruh İyileştirici’’ mucize olarak da adlandırılıyordu.
