Gurvita’nın tarifler köşesinde spot ışıklarımızı bu kez evde kolayca yapabileceğiniz kolajen zengini bir içeceğe tutuyoruz!
3 ince dilim kabuklu limon
2 dilim zencefil
2 dilim zerdeçal
1-2 tane karabiber
Yarım Limonun Suyu
Biberiye
Yıldız Anason
Havuç
Zencefil
Gurvita İlikli Kemik Suyu, kabuklu limon dilimleri, zencefil dilimleri, zerdeçal dilimleri ve karabiberi bir tencereye alın. Tüm malzemeleri orta ateşte kaynatın. Malzemelerdeki aromaların suya geçmesi için yaklaşık 10-15 dakika kaynama süresi yeterli olacaktır.
İçecek biraz ılıyınca, tenceredeki karışımı süzün ve içeceği bir bardağa alın. Süzme işlemi bitince içerisine yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
Kolajen zengini içeceğinizi servis etmeden önce biberiye, yıldız anason, ince dilimlenmiş havuç ve zencefil ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kolajenli içeceği düzenli olarak tüketirseniz sahip olduğu kolajen sayesinde cildinize, eklem sağlığınıza iyi gelebilir. Ayrıca içerisindeki zencefil ve zerdeçal gibi doğal antioksidanlar inflamasyon ile mücadele eder ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Limon ise C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekleyerek soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kolajenli içeceği taze tüketmek en iyisi olsa da, gerektiğinde kısa süreliğine buzdolabında saklanabilir. Hazırladığınız içeceği hava geçirmeyen bir kapta maksimum 24-48 saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünleri gösteren bir işarettir. Ürünün belirli niteliklere sahip olduğunu, geleneksel yöntemlere göre yapıldığını veya coğrafi kökeninden dolayı sahip olduğu tarihi belgelendirmek amacıyla kullanılır.
İşkembe çorbasının geçmişi 1600’lü yıllara dayanmaktadır. Fatih Sultan Mehmet’in de en sevdiği çorbalardan biri olan İşkembe Çorbası için özellikle kış aylarında çokça işkembe sipariş ettiği bilinir. Biz de geçmişten günümüze gelen bu şifalı ve geleneksel lezzeti sofralarınıza taşımaya ve yaşatmaya devam ediyoruz.
İlik Yağı, yemekleriniz için eşsiz bir lezzet ve şifa kaynağıdır.
Oldukça zengin bir mutfağa sahip olan Osmanlı Devleti’nde çorbacılık başlı başına bir meslek tanımıydı ve çorba Anadolu’da önemli bir yer tutuyordu. En çok yapılan çorbalardan biri olan Kelle Paça çorbası ayrıca özel kelle paçacılarda servis ediliyordu.
Yaklaşık 5000 yıllık bir geçmişi olduğu söylenen sirke kelime olarak “üzüm asidi” anlamında gelmektedir. İngilizce’de vinegar; Fransızca’da “vin aigre” kelimelerinden türetilmiştir ve ekşi şarap demektir.
