Milföy Çanağında Tavuk Nasıl Yapılır?

Gurvita’nın tarifler köşesinde bu kez milföy hamurunu protein zengini haşlanmış tavukla buluşturuyoruz!

Milföy Çanağında Tavuk Yapmak İçin Malzeme Listesi 

• 4 adet oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamuru

• 1 kavanoz (660 ml) Gurvita Tavuk Suyuna Haşlanmış Tavuk

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet ince doğranmış soğan

• 1 adet jülyen doğranmış dolmalık kırmızı biber

• 1 avuç ince kıyılmış maydonoz

• Tuz (rutin miktarınızda)

• Karabiber (rutin miktarınızda)

• Milföyün üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  
  

  6 Basit Adımda Milföy Çanağında Tavuk Tarifi

  Sebze Hazırlığı

  Soğan ve biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkararak jülyen ya da şerit şeklinde doğrayın.

  Sebzeleri Sote Edin

  Derin ve yapışmaz bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kızgın yağa soğan ve biberleri ekleyin. Sebzeleri, biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.

  Tavukları İlave Edin

  Gurvita Tavuk Suyuna Haşlanmış Tavuğun etlerini tavaya ekleyin. Etleri sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.

  Baharatların ve Maydanozun Eklenmesi

  Doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi tavaya ekleyip karıştırın. Ardından tavuk soteyi soğumaya bırakın.

  Milföy Hamuruna Geçiş

  Yağlanmış çömlek ya da fırın kabının içerisine soğumuş tavuk soteyi yerleştirin. Daha sonra milföy hamurlarını iki eşit parçaya bölün ve çömlek kaplarının ağzını hava almayacak şekilde milföyle kapatın.

  Pişirmeye Geçin

  Milföyün üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, milföyler altın sarısı bir renk alıp pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

  Servis

  Milföy çanağında tavuğunuz piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

  Afiyet olsun!

  Milföy Çanağında Tavuk Nasıl Servis Edilir?

  Milföy Çanağında Tavuk tek başına lezzetli bir ana yemek olarak servis edilebilir. Ancak yanında hafif bir yeşil salata, coleslaw (lahana salatası) veya mevsim sebzeleri ile sunulduğunda öğününüzü dengeler ve zenginleştirir. Ayrıca çeşitli soslarla (örneğin sarımsaklı yoğurt sosu veya hafif bir domates sosu) servis edilebilir. Milföy çanağında tavuğu iftar sofrası için hazırlıyorsanız yanında geleneksel Ramazan şerbeti veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca milföyün çıtır çıtır dokusunu korumak için, sıcakken hemen servis etmenizi tavsiye ediyoruz.